学习煮粉技术，你可以考虑以下几个途径：

专业培训机构

选择行业内具有影响力的培训机构，如山东甄选正宗，它们注重理论与实践相结合的教学方法。

厨仟艺专注于小吃培训，提供丰富的课程资源和经验丰富的师资团队。

地方特色米粉店

直接到当地有名的米粉店学习，如桂林的阿秀米粉店，可以实地了解米粉的制作过程。

烹饪学校

如华南烹饪学校等教育机构，提供系统的面点制作课程。

线上课程和教程

查找专业的在线教学视频或参加线上烹饪课程，适合自学和远程学习。

实地考察和体验

到夜市摊、大排档等地方观察和学习，了解实际的煮粉操作流程。

选择学习途径时，考虑自己的需求、时间安排、学习偏好以及是否希望获得证书等因素。希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源