学习水果雕刻的途径有多种，以下是一些建议：

烹饪学校或培训机构

许多专业的烹饪学校或培训机构提供水果雕刻课程，由经验丰富的教师授课。

例如，青岛城阳有提供水果雕刻的学校。

在线教程

网络上有许多关于水果雕刻的教程和视频，可以通过搜索引擎或视频平台找到这些资源进行学习。

专业雕刻师

可以联系当地的艺术家或参加艺术展览，了解他们的教学方式和作品，选择合适的导师进行深入学习。

私人工作室或工坊

除了大学和艺术学院，许多私人工作室或小型工坊也提供雕刻课程，提供个性化和专业化的培训。

实地实践

在KTV或西餐厅吧台跟着师傅学习，可以实践切果盘、水果切花、瓜皮雕刻等技能。

专业水果雕刻培训学校

例如，深圳龙华新区的味❤️lsmlsm111提供专门的水果雕刻培训。

选择适合自己需求的学习方式，可以尝试联系上述提到的学校或机构了解更多详情。