在郑州，如果您想学习调酒，以下是一些您可以考虑的培训机构：

郑州欧米奇调酒实训课堂

特点：提供模拟酒吧教室和丰富的实践机会。

学习内容：调酒基础理论、经典配方和创新技巧。

吧台之后现代调酒培训学校

特点：中原地区最大、最专业的顶级调酒师培训机构。

师资力量：由经验丰富的调酒师授课，提供全日制一对一教学。

郑州培博职业培训学校

特点：综合素质教育，三维教学法，注重创新意识的培养。

专业设置：包括调酒在内的多个专业，提供学历教育和非学历教育。

河南菲林旅游酒店管理学校

特点：专注于调酒培训，传承经典。

郑州英斐国际职业培训学校

特点：教学质量好，注重实践操作。

选择培训机构时，您可以考虑学费、课程内容、师资力量、学校设施以及就业支持等因素。建议您亲自参观学校，与教师沟通，了解最新的课程设置和学费情况，以便作出最适合自己的选择。