学习湖南蒸菜的时间取决于您选择的培训项目和服务提供商。以下是一些参考信息：

浏阳蒸菜系列

项目价格：

1580元

培训时间：3-5天，随到随学，包教

蒸菜培训

学习时间：一般3-5天左右，视个人情况而定

教学方式：一对一授课，随到随学，学会为止

培训内容：包括蒸菜汁制作、双椒料制作、豆豉婪油制作、鱼类蒸法、腊味蒸法、肉类蒸法、蒸时令菜、蒸干菜系列、蒸其它类、设备选址及购买渠道

请注意，这些信息可能会有所变动，建议直接联系培训机构获取最新的培训详情和价格信息。您还需要考虑个人的学习进度和适应能力，因为每个人的学习速度不同。