在绍兴，如果你想学习厨艺，以下是一些你可以考虑的烹饪学校：

绍兴职业技术学院

特点：专业且知名，有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重实践教学。

绍兴职业技术学校

特点：师资力量雄厚，注重实践教学和职业发展，提供良好的学习环境。

绍兴市烹饪职业学校

特点：专注于培养优秀厨师，注重实践教学和职业技能培养。

绍兴中专学校

特点：创办于1936年，主要培养烹饪技术和餐饮管理人才。

绍兴光大中专学校

特点：集中等职业教育、职业培训和现代远程教育为一体，强调传承中华优秀饮食文化。

绍兴市越城区烹饪职业培训学校

特点：小班制授课，纯实践教学，与多家星级酒店和连锁企业有校企合作。

绍兴老台门烹饪培训

特点：提供中式烹调师和西式面点师培训。

浙江农业商贸职业学院

特点：作为绍兴菜（烹饪技艺）省级非物质文化遗产教学传承基地，对绍兴美食文化有深入研究。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及是否提供实践机会等因素。同时，也可以关注学校是否与餐饮行业有合作，以便于未来就业。