在商丘，提供护理专业教育的学校包括：

商丘医学高等专科学校

地址：河南省商丘市北海路486号

简介：商丘医学高等专科学校是一所全日制公办普通医学高等专科学校，前身是1921年成立的归德圣保罗医院护士学校，是河南省开办医学专业最早的学校之一。

商丘卫生中等专业学校

地址：河南省商丘市梁园区新兴路263号

简介：商丘卫生中等专业学校是一所公办学校，提供护理、助产、药剂、康复技术、营养与保健、医学检验技术等专业的教育。

虞城比较好中等专业学校

简介：虞城比较好中等专业学校是一所公办学校，提供护理专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息