四川美术学院是中国著名的美术类高校，其专业设置丰富多样，涵盖了绘画、雕塑、艺术设计、工业设计、美术史论等多个领域。根据不同的标准和时间点，专业评价可能会有所变化，但以下是一些普遍认为较好的专业：

油画：

历史悠久，师资力量雄厚，注重学生创造力和实践能力培养。

雕塑：

享有盛誉，教师团队中有许多国家级和省级雕塑家，强调传统与现代结合。

动画：

结合了传统动画制作技术和最新的数字动画技术，培养具有国际视野的动画人才。

艺术设计：

紧跟行业趋势，注重创新思维和实际操作能力培养。

工业设计：

在同类高校相关专业和本校专业建设中具有示范作用。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定，因为每个专业都有其独特之处和就业前景。同时，考虑到专业的热门程度和录取分数线，建筑学和风景园林等专业在四川省理科生中较受欢迎，难度也相对较高。