温州夜校提供的专业种类繁多，主要包括：

1. 经济与管理类专业：

市场营销

国际贸易

会计学

金融学

物流管理

人力资源管理

工商管理

财务管理

电子商务

2. 工程与技术类专业：

电子信息工程

机械设计制造及自动化

建筑工程技术

计算机科学与技术

模具设计与制作

3. 文学与艺术类专业：

汉语言文学

新闻传播学

音乐表演

4. 教育与心理学类专业：

教育学

心理学

学前教育

小学教育

5. 医学与护理类专业：

护理学

药学

临床医学

6. 法律与政治类专业：

法学

行政管理

公共事务管理

请注意，不同学校开设的专业可能会有所不同，考生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业和学校