在郑州，提供医学专业的大专院校包括：

1. 郑州卫生健康职业学院

2. 郑州医学高等专科学校

3. 郑州铁路职业技术学院（医学相关专业）

4. 郑州澍青医学高等专科学校

5. 郑州黄河护理职业学院

6. 河南医学高等专科学校

7. 河南中医学院

8. 黄河科技大学医学院

9. 河南职工医学院

10. 漯河医学高等专科学校

11. 南阳医学高等专科学校

12. 商丘医学高等专科学院

13. 鹤壁职业技术学院

14. 信阳职业技术学院

15. 郑州华信学院

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息