在选择馒头培训时，可以考虑以下几个因素：

专业性和师资力量：

选择知名度高、口碑好的培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训学校，它拥有专业的师资团队和丰富的教学经验。

课程内容：

优秀的培训课程应涵盖从基础到高级的全方位内容，包括选材、和面、发酵、成型和蒸煮等各个环节。

实操训练：

实践操作对于学习馒头制作非常重要，可以提升技能水平。

学费与性价比：

合理的学费与课程内容之间的平衡是关键，过低的费用可能意味着教学质量无法保障，而过高的费用可能超出预算。

后续支持：

优秀的培训机构通常提供完善的后续支持，如创业指导等。

学习环境：

一个友好、设施齐全的学习环境有助于学员更好地学习和成长。

根据以上因素，山东甄选餐饮小吃培训学校和厨仟艺都是值得推荐的选择。它们提供专业的馒头制作课程，有丰富的实践机会，并注重个性化指导。同时，中华小吃培训中心也提供手把手教学，适合初学者。

请根据您的具体需求和偏好，选择最适合您的培训机构。您还可以考虑就近选择，以便于参加培训。