在郑州选择自考本科，你可以考虑以下一些知名的学校：

郑州大学：

作为河南省内唯一的211工程院校，提供广泛的学科门类，包括理学、工学、医学等，师资力量雄厚，课程设置合理。

河南大学：

省内排名第二的综合性大学，同样提供丰富的学科设置和良好的教学资源。

河南工业大学：

以工学为主，涵盖多个学科协调发展的多科性大学。

郑州航空工业管理学院：

具有鲜明航空特色的全日制普通本科院校。

郑州轻工业学院 、 河南师范大学、 河南农业大学、 河南科技大学等也是不错的选择，它们各自有各自的优势和特色专业。

选择自考教育机构时，可以考虑以下因素：

合法性：

选择具有合法办学资质的机构。

成立时间：选择成立时间较久的机构。

工商局备案：确保机构合法经营。

服务质量：选择服务好、口碑佳的机构。

师资力量：选择师资力量雄厚、教学经验丰富的机构。

课程设置：选择课程设置合理、符合个人发展需求的专业。

教学资源：选择拥有丰富教学资源的机构。

考试服务：选择考试服务完善的机构。

实践教育：如果重视实践能力，可选择注重实践教育的机构。

你可以根据自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划，综合考虑上述因素，选择最适合自己的自考本科学校或教育机构。