在新乡市，学习烹饪技术可以选择以下几所院校：

新乡职业技术学院

提供餐饮管理、烹饪工艺等相关专业。

拥有优秀的师资队伍和先进的教学设施。

提供理论和实践相结合的培训。

学生可获得实习机会，丰富实践经验。

长垣烹饪职业技术学院

河南省唯一的烹饪高等专科院校。

“省非物质文化遗产传承基地”。

提供中式烹调、西餐烹饪、中西面点等专业。

占地378亩，建筑面积20万余平方米。

新乡市远大职业培训学校

常年招生，进行技能等级认定。

提供中式烹调师（初级）等技能等级认定。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，建议在决定前进一步确认各学校的最新招生信息和课程安排