在上海，如果您想学习西餐，有几所知名的培训学校可以考虑：

上海新东方烹饪学校

师资力量强大，有王品台塑的行政总厨授课。

教学设施齐全，课程设置多样，涵盖西餐、中餐、面点、甜点等领域。

提供丰富的实践机会，与多家知名企业合作，确保学员就业。

上海欧米奇西点西餐学院

提供多样化的西餐培训课程，包括西餐料理、西点烘焙、调酒师和咖啡师等。

拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

对于初学者设置精品课程，提供个性化指导。

上海王森咖啡西点西餐学校（上海校区）

拥有20年历史，提供专业的西餐、西点、咖啡技能培训。

教学环境清新，注重实践操作与理论知识的结合。

提供全面的学习体验，帮助学员提升西餐烹饪技能。

选择学校时，您可以根据自己的需求、兴趣和目标来评估。建议您亲自参观学校，参与体验课程，甚至与在校学生或校友交流，以获得更全面的信息。