卤肉培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量、培训时长等因素而异。以下是一些参考信息：

一般卤菜培训的费用在2000元到6000元之间。

如果选择培训机构，费用可能在3000元到4000元左右。

在一些小吃培训机构，为了吸引学员，可能会采取薄利多销的策略，学费可能会更低，大约在2000元到3000元左右。

实体店或老店招收学徒，实操性可能比培训机构好，但通常不包括教学费和材料费等额外费用。

学习特定卤菜项目，如卤肉，费用也会有所不同，例如学习红油卤味鸭脖可能只需要700元左右，而学习四川卤水则可能在1000元左右。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用还需根据您选择的培训机构或店铺的实际情况来确定。建议您直接咨询感兴趣的培训机构或店铺以获取最准确的报价