学习炒菜成为厨师的时间取决于个人的学习速度、烹饪天赋、努力程度以及所选课程的内容。根据提供的信息，以下是学习炒菜成为厨师所需时间的大致概述：

如果选择系统学习，通常需要一年到三年的时间，涵盖基础技艺、菜系知识和实操训练。

对于有基础或快速学习能力的个人，可能一年左右就可以独立操作。

学习炒菜的基本技能至少需要一年，如果想要深入学习，则可能需要两到三年的时间。

某些特定课程，如特色小吃或私人订制，可能只需要7-15天即可学会。

总结来说，如果你想学习炒菜并且希望成为一名专业的厨师，至少需要一年左右的时间，具体还需根据个人情况和所选课程而定