洽谈餐费的记账方法如下：

收集费用清单

确认餐费发生的日期和金额。

获取正规的餐饮发票，确保信息准确无误。

会计科目设置

根据餐费的用途，选择合适的会计科目进行记账。

如果是商务洽谈产生的餐费，通常会计入“管理费用—业务招待费”科目。

记账凭证

根据发票信息，在记账凭证上填写客户名称、餐费金额、消费日期、税率等信息。

会计分录

借：管理费用—业务招待费

贷：应付账款（客户）/现金/银行存款

结算与确认

开立“餐费支出结算单”，记录餐费金额、实付金额、付款人及付款时间，并签字确认。

报表反映

在利润表中，将“本年利润”科目反映为净利润。

根据税法规定，业务招待费可以在计算应纳税所得额时扣除，但需符合一定条件。

税务处理

业务招待费的扣除限额通常为发生额的60%，且不超过当年销售（营业）收入的5%。

请根据具体情况选择合适的会计科目和记账方法，并确保遵循会计准则和餐费报销的权限。