在柳州，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的选项：

柳州市二职校：

位于市八中对面，提供DIY蛋糕课程。

乐士蛋糕 和 烘焙良品：

位于柳州市中心，提供专业的蛋糕制作培训课程。

五星步行街和 金鱼巷：

这些地方有提供手工蛋糕制作的店铺，可以DIY巧克力与饼干。

星河大厦二楼：

有DIY蛋糕店。

柳州烘焙面包西点培训和 柳州西点烘焙开店培训：

提供烘焙培训服务，包括蛋糕、面包、裱花、翻糖等技能培训。

广西品泽教育学：

位于南宁，提供烘培西点课程，适合开店创业。

酷德烘焙培训：

开设专业的烘焙甜品培训班，注重实操教学。

您可以根据自己的位置和兴趣选择最合适的培训机构。建议您提前在线搜索或实地考察，以确认课程内容和教学质量。希望这些信息对您有所帮助，