在杭州，您可以找到多个地方学习制作包子，以下是一些推荐的培训机构：

杭州食里飘香小吃培训学校

地址：杭州市乔司地铁站边上（乔司派出所对面）

特色：提供多种早餐包点培训，包括鲜肉包、豆腐包、韭菜包等。

教学方式：实操课，包括发面、醒面、揉面、擀皮等技巧。

杭州食为先包子培训学校

地址：杭州市萧山区市心南路195号、上城区九堡家苑三区十三排40-42号。

特色：提供小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包等培训课程。

喧研记包子培训

特色：以丰富的包子品种和全面的技术培训闻名。

教学方式：实体店教学，注重实操和特色包子制作。

杭州食尚香小吃培训学校

特色：业内知名，提供包括早餐包点在内的多种小吃技术。

教学方式：“手把手教学，包教包会”。

杭州飘飘香小吃培训学校

特色：拥有十二年培训经验，注重实践操作。

教学方式：理论讲解与实操演练相结合。

杭州食全食美小吃培训学校

地址：高新区科学大道瑞达路交叉口向南50米路东。

特色：提供正宗小笼包技术培训。

选择适合您的培训机构时，可以考虑教学内容的全面性、教学方式（如实操、理论）、师资力量以及学校的口碑等因素。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息。