在杭州，如果你想学习制作西点的技能，以下是一些你可以考虑的西点培训学校：

浙江工商大学西点烹饪学院

特点：专业的西点烹饪课程，教学设施齐全，教学质量高，师资力量雄厚。

优势：注重理论与实践相结合，通过实习、实训提升实际操作能力。

浙江理工大学西点烹饪学院

特点：提供全面西点专业课程，包括慕斯蛋糕、法式甜品等。

优势：实操课程，学生可独立操作，体验产品制作过程。

杭州王森咖啡西点西餐学校

特点：拥有现代化硬件设备和优秀师资力量，提供全面的西点烘焙培训。

优势：课程内容全面，实操性强，有助于学生快速掌握技术。

杭州滨江职业学校

特点：专门设有西点班，培养职业高中学生制作面包和蛋糕。

新梦想职业技能培训学校

特点：提供“技能型、知识型”相结合的专业技能培训。

选择合适的学校时，可以考虑学校的师资力量、课程设置、教学环境以及实操机会等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解学校的教育质量和学习氛围。