铁包肉是一个比喻性的表达，用来形容开轿车的人。在这种比喻中，轿车被视作一个“铁壳”，而车内的人是“肉”，意味着轿车车身能够提供一定程度的保护作用，将乘客与外界环境隔离开来。与之相对的是“肉包铁”，通常用来形容骑摩托车或电动车等没有外部保护措施的交通工具，乘客直接暴露在外，安全性相对较低。

这个表达反映了人们对于不同交通工具安全性的普遍认识，其中轿车因其封闭结构通常被认为比摩托车或电动车更安全