在郑州，有几家知名的小吃培训机构，以下是其中一些受欢迎的选择：

郑州顶正小吃培训学校

地址：河南省郑州市二七区嵩山路汝河路交叉口向西200米路北汝河生活广场二楼。

郑州何师傅小吃培训

地址：郑州市中原区建设西路7附1号。

食尚香小吃培训

地址：郑州市二七区德化街40号。

郑州中原香小吃培训中心

地址：郑州市中原区建设路街道往南50米锦绣华庭A座18楼1818号。

郑州美食学校

特点：专门针对传统郑州小吃进行培训，拥有丰富的教学经验和优秀的师资团队。

郑州王师傅小吃培训学校

地址：郑州市金水区天明路群英路口。

特点：教授多种获奖名吃，口味独特，现场培训包教会，并提供财政补贴和开业指导。

郑州培博小吃培训学校

特点：拥有小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮等六大系列百余种获奖名吃，提供现场培训和财政补贴。

选择小吃培训机构时，建议您根据自己的需求和位置选择最便利的培训机构，并了解其课程设置、师资力量、培训费用等详细信息。同时，您也可以参考网上的用户评价和评分，以便做出更加明智的选择。