月饼制作的学费因不同的培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。根据提供的信息，学费范围可以从几百元到几千元不等。以下是一些具体的例子：

学习一种月饼的制作，包括皮和糖浆的制作方法，费用大约为300元，包教包会。

月饼系列学习，包含多种月饼的制作方法，费用为800元。

如果选择悠悠香糕点月饼烘焙课程，月饼类学习费用为800元。

在某些情况下，去小蛋糕房学习月饼制作可能只需要支付30元左右。

如果选择长沙新东方这样的专业培训，费用可能在5000-7000元之间。

《西点专业中级班》月饼学习费用为5860元，而《西点专业速成班》月饼学习费用为4660元。

请注意，这些费用可能随时间变化，建议直接联系培训机构获取最新的学费信息。同时，选择培训机构时，可以考虑教学的质量、师资力量、实操机会等因素。