在长沙，有多所大学的美术类专业较为知名，以下是部分提供美术类专业的大学列表：

湖南师范大学- 美术学院是湖南省内较为知名的艺术教育机构之一，提供美术学、设计学等多个本科专业。

湖南大学- 设计学院提供艺术设计、工业设计、视觉传达设计等专业。

中南大学- 艺术与设计学院提供艺术设计、工业设计等专业。

中南林业科技大学- 艺术与设计学院提供家具与艺术设计、环境设计等专业。

长沙理工大学- 设计艺术学院提供环境设计、视觉传达设计等专业。

湖南工业大学- 设计艺术学院提供艺术设计、工业设计、视觉传达设计等专业。

湖南女子学院- 艺术设计系提供服装与服饰设计、视觉传达设计等专业。

湖南农业大学- 提供美术类专业。

湖南第一师范学院- 提供美术类专业。

长沙学院- 提供美术类专业。

长沙师范学院- 举办过相关的学术交流会，表明在美术教育方面也有一定的实力。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学，建议根据个人的兴趣、专业方向以及学校的教学质量等因素综合考虑