关于桥梁和隧道工程哪个前景更好，根据提供的信息和我的知识，以下是几个关键点：

人才需求

隧道工程人才需求较大，因为开设隧道工程专业的学校较少，而桥梁工程则相对普及。

工作环境

隧道工程通常在山区或不易到达的地区，施工条件艰苦，有一定的危险性。

桥梁工程虽然也面临偏远地区工作的挑战，但相对来说，技术和环境要求可能略低一些。

技术含量

桥梁工程的技术含量较高，受到追捧，但未来可能会以旧桥加固与检测为主，增长可能减缓。

隧道工程技术也在不断进步，未来大城市地铁建设将是重要方向。

就业形势

近年来，由于整体经济形势和建筑行业的影响，桥梁工程的就业形势可能不如以前。

隧道工程虽然就业形势没有前几年好，但相对来说仍然较为稳定。

收入及就业情况

桥梁工程和隧道工程的毕业生都有广泛的就业方向，薪酬待遇和工作环境因单位而异。

隧道工程可能因为其独特性，在某些领域有更高的薪酬水平。

科研前景

无论是桥梁还是隧道工程，科研方面都有广阔的发展空间，旨在提高安全性和降低成本。

综上所述，隧道工程在人才需求、专业独特性以及未来发展方向上可能具有优势，但桥梁工程依然有其稳定的市场需求和技术深度。选择哪个专业取决于个人的兴趣、能力和职业规划。