当前厦门幼儿园的费用收取标准如下：

市属公办幼儿园保教费

省级示范性幼儿园：财政核拨经费560元/生/月，小小班上浮30%。

市级示范性幼儿园：财政核拨经费460元/生/月，小小班上浮30%。

普通幼儿园：财政核拨经费390元/生/月，小小班上浮30%。

区属公办幼儿园保教费

省级示范性幼儿园：财政核拨经费420元/生/月，财政核补经费470元/生/月，自收自支530元/生/月。

市级示范性幼儿园：财政核拨经费360元/生/月，财政核补经费410元/生/月，自收自支480元/生/月。

区级示范性幼儿园：财政核拨经费320元/生/月，财政核补经费370元/生/月，自收自支430元/生/月。

普通幼儿园：财政核拨经费260元/生/月，财政核补经费310元/生/月，自收自支370元/生/月。

其他费用

伙食费：公办幼儿园伙食费预收标准为350元/月。

代办费：包括午餐、点心、被褥、餐具、学具等，具体费用根据市、区妇幼保健院要求另行通知。

以上信息根据最新发布的政策文件整理得出，具体标准以各区价格、财政主管部门公布的最新信息为准。请注意，这些信息可能会随着时间和政策调整而发生变化，建议直接咨询当地教育部门获取最新信息