哈尔滨的早餐文化丰富多彩，以下是一些哈尔滨早餐的特色：

包子：

哈尔滨人偏爱皮薄馅大的包子，如张包铺、白杨包子铺等，常配以大碴粥或小米粥。

馅饼+羊汤：

馅饼香酥多汁，羊汤浓郁醇厚，是早餐的热门选择。

烧饼、油条+豆腐脑/豆浆：

哈尔滨烧饼馅料丰富，油条香脆，豆腐脑和豆浆则是传统早餐的重要组成部分。

哈尔滨红肠：

与面包或馒头搭配食用，鲜美可口。

煎饼果子：

内含蛋饼、油条、豆腐皮等，口感丰富。

牛肉粥：

牛肉鲜嫩，粥底浓郁，营养丰富。

锅包肉：

虽然是正餐菜品，但早餐版也非常受欢迎，外酥里嫩。

油炸糕：

现包现炸，外皮酥脆，内馅香甜。

砂锅米饭：

尤其在冬天，热乎乎的砂锅米饭非常受欢迎。

哈尔滨的早餐不仅味道丰富，而且融合了东北地区的饮食文化，是体验当地生活的重要方式之一