咨询费应当开具增值税专用发票或增值税普通发票。具体选择哪种发票取决于接受服务方的纳税人身份和服务提供方的纳税人身份：

1. 如果服务接受方是一般纳税人，服务提供方也是一般纳税人，可以开具增值税专用发票。

2. 如果服务接受方是一般纳税人，服务提供方是小规模纳税人，可以开具增值税普通发票。

3. 如果服务接受方是小规模纳税人，服务提供方是一般纳税人，可以开具增值税普通发票。

发票上应详细记录服务内容、金额、纳税人识别号或统一社会信用代码等信息，并确保与服务合同或协议中的服务内容保持一致。开具发票后，企业或个人可以根据发票进行财务记录和税务处理