当前问题：哪个省有3所985工程院校

根据提供的信息，湖南省和陕西省都有3所985工程院校。具体如下：

湖南省：

湖南大学

中南大学

国防科技大学

陕西省：

西安交通大学

西北工业大学

西北农林科技大学

这两个省份在高等教育方面表现突出，各有三所985工程院校