在上海，有多家提供麻辣烫培训的机构，以下是一些推荐：

上海德志小吃培训

特点：味道好、服务好、老师耐心、交通方便。

额外服务：尝后学习、后期服务。

上海李记小吃培训中心

特点：国家诚信认证品牌、师傅手把手教、味道纯正。

地址：曹安公路3055号。

乐巧餐饮企业

特点：提供多种麻辣烫培训，包括正宗重庆麻辣烫、骨汤麻辣烫等。

地址：宝山区上海培训中心旁。

上海食为先小吃培训学校

特点：按照四川麻辣烫标准教学，理论+实践结合。

顶正培训

特点：中国大型培训基地，环境宽敞、舒适、教学设备先进。

上海恒味餐饮培训学校

特点：提供麻辣烫培训，滚动开班。

上海携似餐饮小吃培训公司

特点：专门培训上海特色美食、名小吃等。

上海汇课宝

特点：展示上海火锅麻辣烫培训十大品牌机构信息。

选择培训机构时，建议考虑口碑、教学质量、课程内容以及是否提供后期服务等因素。您可以根据自己的具体需求和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习。