高考落榜生可以考虑以下几种类型的大学和专业：

民办院校

民办院校通常招生政策宽松，录取要求较低。

可以选择适合自己专业的院校。

二本、三本院校

尽管在全国排名可能较低，但可能有特色专业和优秀师资。

提供良好的教育环境。

职业院校

提供实践教学，有丰富的实习机会和就业资源。

专业如IT、航空服务、高速铁路客运乘务等。

计划外招生院校

不需要参加高考，适合高考成绩不理想的学生。

专业包括航空服务、高速铁路客运乘务、无人机应用技术等。

继续教育学院

提供全日制“创新人才班”等项目。

专业如跨境电子商务、计算机应用技术等。

独立学院

提供多样化的学习选择。

海外留学

可以考虑费用较高的海外留学选项。

选择学校时，应综合考虑学校的专业水平、师资力量、实践教学等方面。同时，对于专业的选择，应考虑自己的兴趣和未来的职业规划。