如果您想从事与高铁相关的工作，比如高铁乘务、技术维护、驾驶等，以下是一些建议的大学和职业学院，它们在高铁专业领域内表现优异，并提供相关专业教育：

本科层次

上海交通大学

北京交通大学

西南交通大学

华东交通大学

大连交通大学

同济大学

兰州交通大学

专科层次

南京铁道职业技术学院

北京人文大学铁道学院

北京吉利学院铁道管理系

西安铁路职业技术学院

天津铁道职业技术学院

河北工程技术高等专科学校

四川交通职业技术学院

武汉交通职业学院

其他相关专业

电气化铁道技术（司乘方向）：针对想成为高铁司机的学生。

高速铁路客运服务专业：提供高铁乘务相关服务。

选择学校时，可以考虑学校的专业排名、师资力量、实习机会以及与铁路行业的合作关系。同时，也要关注个人的视力条件，因为火车司机等岗位对视力有一定要求。