西安的公办铁路技工学校包括：

1. 西安铁路职业技术学院

2. 陕西铁路职业技术学院

3. 西安铁路交通学校

4. 宝鸡铁路技师学院

5. 西安铁路高级技工学校

6. 西安齐力铁路技工学校

7. 西安铁道职业学校

8. 西安轨道交通技师学院

9. 西安铁路局宝鸡职工培训基地

10. 中铁二十局集团有限公司技工学校

11. 陕西中北铁道技工学校

12. 西安铁路成人中等卫生学校

这些学校提供与铁路相关的专业教育，培养技术技能型人才。如果您需要更详细的信息，比如学校特色、专业设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助