济源早餐培训的费用会根据您想学习的早餐项目、培训机构的不同以及课程内容有所差异。以下是一些参考信息：

基础早餐项目：如包子、馒头、豆浆等，学费可能在 1000元左右。

特色或复杂早餐项目：如八宝粥、油条等，可能需要 2500元左右或更多。

中式早餐制作：介绍中国特色早餐的制作方法和技巧，学费一般在 500元左右。

西式早餐制作：涉及欧式早餐，如羊角面包、烤吐司等，学费相对较高，一般在 1000元左右。

早餐营销课程：结合美食与营销，介绍品牌操作、市场推广等，学费在 1500元以上。

食品安全学习：教授食品安全相关知识，学费在 2000元以上。

综合费用：通常早餐培训的费用在 几百到几千元不等，具体还需根据所选课程和机构确定。

建议在选择培训机构时，除了考虑费用，还要综合考虑教学质量和实践机会等因素。您可以在当地询问多家培训机构，比较他们的课程内容、师资力量和学员评价，选择最适合您需求的早餐培训课程。