教授外国人说中文可以遵循以下步骤：

确定学习目标：

与学生讨论学习中文的目的，如日常交流、商务对话或旅游指导等，以便制定合适的教学计划。

基础知识教学：

从基础语音、拼音和基本词汇开始，利用拼音系统帮助学生掌握发音，并逐步熟悉常用词汇和基本句型。

交流实践：

鼓励学生在课堂内外进行中文交流，通过角色扮演、对话练习和问答等活动提高口语和听力。

文化背景学习：

介绍中国的文化背景和习俗，帮助学生更好地理解和运用中文。

个性化教学：

根据学生的需求和兴趣进行个性化教学，灵活运用教材、练习和教学资源。

持续评估和调整：

定期评估学生的口语、听力和阅读能力，根据学习情况调整教学方法和内容。

利用技术辅助：

使用在线学习平台和语音识别工具，帮助学生自主学习和练习。

创造语言环境：

通过实地考察、角色扮演和模拟对话等活动，让学生在真实环境中使用中文。

激发学习兴趣：

采用游戏、音乐、电影等方式，使学习过程更有趣，提高学生的学习积极性。

选择合适教材：

根据学生水平选择教材，如故事书、电影、歌曲等，并利用多媒体教学资源。

鼓励自主学习：

指导学生利用互联网资源，如中文新闻、博客和社交媒体，进行自主学习和实践。

记住，教学是一个双向过程，了解学生的学习需求和背景，以及创造一个积极的学习氛围对教学成功至关重要