武汉特色粉面包括但不限于以下几种：

武汉热干面

特点：面条表面有油亮的包浆，口感劲道，不粘不糊，有微微弹性。

酱汁：由辣椒油、芝麻酱、香菜等原料搭配，味道浓郁。

糊汤粉

特点：以鲜鱼熬制的鱼汤加淀粉制成，米粉细长有劲，鱼香汁浓。

食用：通常与油条相配，是武汉人早餐中非常受欢迎的传统小吃。

碗碗香杂酱面

特点：以杂酱为主要调料，味道浓郁，适合喜欢重口味的食客。

一品香牛杂大全

特点：以牛杂为主要食材，味道鲜美，适合喜欢牛杂口味的食客。

重庆牛肉粉面馆

特点：以重庆风味牛肉粉为主打，味道麻辣浓郁。

明静生烫牛肉面馆

特点：以烫牛肉面为主，汤头鲜美，牛肉鲜嫩。

刘记三狗牛肉面馆

特点：以三狗牛肉面为特色，味道浓郁，适合喜欢牛肉面的食客。

顶好牛肉面馆

特点：以牛肉面为主，味道鲜美，适合喜欢牛肉面的食客。

张家界特色米粉

特点：以张家界风味米粉为主打，味道独特，适合喜欢湖南口味的食客。

余艳梅拌面世家

特点：以拌面为主，味道浓郁，适合喜欢拌面口味的食客。

以上是武汉一些具有代表性的特色粉面，每种都有其独特的风味和制作方法，是武汉饮食文化的重要组成部分