开挖掘机需要准备以下手续和证件：

操作证：

证明操作人员具备操作挖掘机的技能和知识。

驾驶证：

挖掘机属于工程机械，需要有驾驶证才能上路运输。

特种作业操作证：

由劳动部或安监局批准，证明操作人员经过专业培训并合格。

健康证明：

某些情况下，操作人员可能需要提供健康证明，以确保适合从事此类工作。

安全培训证书：

证明操作人员已经接受过相关的安全培训。

特种设备作业人员证：

由技术监督局劳动监察科办理，证明操作人员具备操作特种设备的资格。

技术等级证：

由劳动局办理，证明操作人员的技术等级。

身份证：

作为身份识别和个人信息核查的必备证件。

请注意，不同地区和不同类型的挖掘机可能会有所不同，具体要求还需根据当地相关法规和规定来确定。建议咨询当地相关部门获取最准确的信息