学习烤海鲜，您可以考虑以下几个途径：

名食园烧烤

特点：结合无烟碳烤、红外线烤、焖炉烤、卤烤等多种烧烤方式。

特色：使用特制腌料、香料、酱料和蘸料，使烤海鲜口味丰富。

蜀妈餐饮培训

特点：提供系统化、高品质的海鲜烧烤培训。

内容：涵盖选材、加工、切制改刀、配料腌制、穿串整理等全程指导。

新东方烹饪学校

特点：中国烹饪教育知名品牌，提供多种烧烤培训课程。

内容：包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤等，专业老师亲身示范和讲解。

美味学院

特点：中国东方教育旗下连锁品牌，专注于特色美食短期培训。

内容：系统的烧烤培训课程，包括技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮

特点：综合性餐饮企业，提供包括纸上烧烤、无烟烧烤等的烧烤培训班。

地点：培训点遍布多个城市。

食为先

特点：提供炭火烧烤、铁板烧烤等热门烧烤培训项目。

地点：全国开设多家分校。

煌旗集团

特点：集餐饮研发、培训、咨询策划服务、连锁、经营投资为一体。

内容：提供特色烧烤培训、纸上烧烤培训等。

麻辣风餐饮

特点：提供海鲜烧烤培训，全程实操，手把手教学。

选择适合您的培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息