南京的美发学院包括：

南京金莎美容美发学校

特点：提供美容、美发、化妆等综合专业培训，有1万平方米以上的教学面积和强大的师资阵容。

南京超妍美容美发学校

特点：位于珠江路217号，提供小班化教学，丰富的实习机会，以及理论、实操、多媒体教学。

南京赵辉美容美发学校

特点：详细信息未提供，但被提及为南京当地的美发学校之一。

南京昕咖美发学院

特点：提供小班化教学，理论、实操、多媒体教学，真人造型演示。

艾尼斯国际美容美发化妆摄影学院

特点：成立于1985年，提供美容师、美发师、化妆师等专业的培训，有强大的师资力量和一流的教学设施。

南京天鹰美发化妆培训中心

特点：提供美发和化妆培训，是江苏省美发美容协会发型化妆大赛省集训基地。

选择适合自己的美发学校时，建议考虑教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及学校口碑等因素。您可以根据自己的具体需求和条件，对比这些学校，选择最适合您的美发学院进行学习