退伍后，根据个人的兴趣、特长和未来的职业规划，可以选择学习以下领域：

职业技能培训

技工类技术：如电工、木工、机械维修等。

计算机技术：如编程、网站开发、数据分析等。

护理技术：如医学、护理、康复治疗等。

高等教育

继续深造，可以选择商业管理、心理学、教育学、法律等专业。

创业培训

学习商业计划、市场分析、财务管理等创业相关知识。

公共安全与服务

成为警察、消防员、急救人员等。

健康护理

学习护理、康复治疗、老年人护理等专业。

农业技术

考虑学习农业相关技术，如养殖等。

语言学习

掌握一门或多门外语，如英语、西班牙语等。

艺术与设计

学习绘画、雕塑、平面设计等艺术类课程。

选择学习的技术或专业时，应考虑自己的文化功底、兴趣特长、技术专长基础以及现有的技术条件。同时，也要关注市场需求和就业前景，选择有较高需求和发展潜力的领域进行学习。