安全工程专科专业主要包括以下几类：

1. 安全技术与管理

2. 化工安全技术

3. 工程安全评价与监理

4. 安全智能监测技术

5. 应急救援技术

6. 消防救援技术

7. 森林草原防火技术

8. 职业健康安全技术

这些专业都属于资源环境与安全大类，旨在培养具备安全科学、安全技术、安全管理以及职业健康基本理论和技能的高素质复合型工程技术专业人才。