厨师的工作时长因个人情况、岗位要求和就职公司而异，没有统一的标准。以下是一些常见的工作时间安排：

普通职员厨师：通常按照岗位和部门要求工作，平均工作时长约为8小时。

管理层厨师：工作时间可能更长或更短，没有具体标准。

自雇厨师：工作时间较为灵活。

餐厅厨师：上班时间根据餐厅开放时间及餐饮业要求而定，每周工作时长可达35小时，有时需要加班。

中餐厨师：上班时间一般是早上10:00--14:00，下午17:00--22:00。

西餐厨师：上班时间一般是早班06:00--14:00，晚班14:00--22:00。

厨师学徒：工作时间较长，全天班可能从早上6点开始到晚上10点左右结束。

餐饮业高峰时段：厨师可能需要工作12小时或更长时间。

请注意，这些信息可能因地区、餐厅类型和具体的工作环境而有所不同。