在郑州，蛋糕培训学校的学费因学校、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

长期课程（约一年）的学费通常在1万元左右。

短期培训班（3-6个月）的学费大约在3000-6000元不等。

特定专业如精品欧包课程7天的费用在1500元以上，法式蛋糕7课时的费用在1500元-3000元之间，鲜奶装饰8课时的费用在1550元-3100元之间。

郑州欧米奇学校6个月的烘焙甜点精品专业学费为33800元。

郑州新东方烹饪学校等正规大型机构的培训费用相对较高。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议直接咨询具体的蛋糕培训学校获取最新的学费信息