口腔助理技能考试通常包括以下几个方面的内容：

口腔检查：

考生需进行洗手和戴手套操作，对已考考生进行黏膜消毒、一般检查和特殊检查，并记录检查结果。

口腔操作：

在仿头模、模具或离体牙上进行操作，或对已考考生进行操作。

急救技术：

在模拟人上进行操作，或对已考考生进行检查。

病史采集：

考生需根据主诉进行病史采集，包括现病史和有关病史，并提出可能的疾病，体现鉴别诊断思路。

病例分析：

模拟口腔疾病的标准化病例，考生需进行诊断、鉴别诊断和治疗设计。

健康教育：

考生需在模具上操作，边操作边进行健康教育。

以上内容涵盖了从基本操作到专业技能的多个方面，旨在评估考生是否具备从事口腔助理工作的基本能力和素质。