当前开设水务工程专业的高校包括但不限于以下几所：

1. 河海大学

2. 华北水利水电大学

3. 武汉大学

4. 湖北工业大学

5. 厦门理工学院

6. 安徽建筑大学城市建设学院

7. 河北工程大学

8. 合肥城市学院

9. 皖江工学院

10. 湖南工业大学

11. 华南理工大学

12. 云南农业大学

13. 昆明理工大学津桥学院

请注意，以上信息以最新公布为准，建议访问各大学的官方网站或教育部门网站获取最新信息