珠海市的高职院校包括：

1. 广东轻工职业技术学院

专业：食品、化工、机电、商务、艺术等

特点：完善的教学设施和实践基地

2. 广东建设职业技术学院

专业：建筑、工程、土木等

特点：高水平的教师团队和专业的实训设施

3. 珠海职业技术学院

专业：旅游、酒店管理、财会、外语等

特点：一流的教学设施和实践基地

4. 广东科学技术职业学院

特点：省内为数不多的万人高职院校，三A层次

5. 珠海城市职业技术学院

特点：市属公办高职院校，三B层次，注重实践技能和职业素养

6. 珠海艺术职业学院

特点：民办独立学院，三B层次，以艺术和设计为特色

7. 珠海格力职业学院

特点：民办高职院校

这些学校提供不同领域的专业教育，致力于为社会培养技术技能和管理服务人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我