如果您想学习如何制作姜母鸭，以下是一些您可以考虑的选项：

溢香餐饮培训中心：

提供姜母鸭的制作教学。

溢香西点培训中心：

虽然以西点为主，但也可能提供相关的烹饪课程。

福建泉州：

姜母鸭起源于福建泉州，泉州当地有多家姜母鸭店，提供正宗的口味和制作方法。

参加烹饪比赛或课程：

例如安溪茶校举办的泉台姜母鸭创意大赛，您可以关注类似活动，了解和学习烹饪技巧。

您可以根据自己的方便和偏好选择合适的地点进行学习。希望这些建议对您有所帮助，