在杭州，如果您想学习烧烤技术，以下是一些推荐的培训机构：

杭州食为先小吃培训学校

特色：提供专业的烧烤技术传授，师傅现场示范和学员亲自操作相结合，教授实用烧烤技巧和火候掌握。

服务：还包括开店经营经验，如选址、装修、原材料设备采购等。

杭州食里飘香烧烤培训班

特色：实践操作培训，直接教授核心配方，上手快，口碑良好。

杭州星曜堂厨艺培训学校

地点：西湖区文化商城隐秀路（电子科技大学成教学院内）

学期：一周，教授多种烧烤及原料加工和腌制技巧。

杭州飘飘香烧烤培训学校

特色：提供有特色的烧烤技术，强调区别卖点，避免同质化竞争。

新东方烹饪学校

特色：中国烹饪教育品牌，提供多种烧烤培训课程，专业老师亲身示范和讲解。

美味学院

特色：专注于特色美食短期培训，提供系统的烧烤培训课程。

顶正餐饮

特色：提供纸上烧烤、无烟烧烤等培训，培训点遍布多个城市。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方法和费用等因素。您可以根据自己的需求和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习。