北京有多家优秀的蛋糕培训机构，以下是一些推荐：

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

特点：专注于咖啡、西点、西餐技术研发，提供职业技术培训机会。

北京欧米奇西点西餐学校

特点：中外联合授课，情景式教学，教学质量有保障，教师经验丰富。

北京润堂西点咖啡培训学校

特点：实操为主，注重动手能力培养。

北京东方金子塔儿童潜能培训学校

特点：提供儿童潜能开发培训，可能也提供烘焙课程。

北京欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训

特点：课程内容丰富，教学环境舒适，有较好的综合评分。

北京品味轩餐饮管理有限公司

特点：提供卤煮等传统中餐培训，老师负责，学员满意度高。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算和对教学质量的期望进行综合比较。同时，可以实地考察，了解学校的师资力量、教学设施以及学员反馈，从而作出最适合自己的选择。