扬州公办技校的学费标准一般在3000-5000元/年不等，具体费用会根据不同的专业和学校有所差异。例如，扬州工业职业技术学院的文科类专业学费为4700元/年，工科类专业为5300元/年，艺术类专业为6800元/年。此外，住宿费一般在1000-1200元/年之间。

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关学校或查看官方最新发布的收费标准以获得最准确的信息