安顺学院的一些王牌专业和较好的专业包括：

环境工程- 省级一流本科专业建设点，专业评分高。

化学工程与工艺- 多次被列为王牌专业，有省级一流本科专业建设点的荣誉。

农学- 有省级一流本科专业建设点的称号。

特殊教育- 省级特色专业，省级重点学科。

旅游管理- 省级一流本科专业建设点。

数据科学与大数据技术- 省级一流本科专业建设点。

地理科学- 省级一流本科专业建设点。

思想政治教育- 省级重点学科。

材料物理- 省级一流本科专业建设点。

学前教育- 专业评分高。

计算机科学与技术- 专业评分高。

社会体育指导与管理- 专业评分高。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和薪资待遇。